Yer fıstığı nerede ve nasıl yetişir

İlk görüntüsü baklagil olarak anılsa da aslında bir kuruyemiş cinsidir. Yerde yetişen bir bitki olan yer fıstığı adından da anlaşılacağı gibi yer altında kök olarak yetişmektedir. Yüzde 60′lık oranı yağ olan yer fıstığı ,yağ sanayisi için önemli bir hammaddedir. Yer altında doğal olarak yetişmesinden dolayı adını buradan alması ve protein içeriğinde bol miktarda olmasından dolayı önemli bir besin kaynağıdır.

Hem yağ alanında , hem de kuruyemiş olarak tüketilen yer fıstığı , yağ hammedisini içermesinden dolayı da önemlidir.

Yer fıstığı Yer fıstığı nedir? Yer fıstığı nerede ve nasıl yetişir? İçinde bulunan tohum gibi görünen bitkinin oldukça lezzetli bir tadı vardır. Bununla birlikte toprağın altında yetişmesinden dolayı bir kökü andırmaktadır. Özellikle kabuğunu çıkardıktan sonra içinin kavuralarak yenmesi farklı bir lezzet ortaya çıkartmıştır. İçerisinde bulunan protein, yağ, su gibi maddeler ile önemli bir besin kaynağı olan yer fıstığı özellikle iç anadolu bölgesinde çok fazla yetişmektedir. İşçiliği ve içerisinde bulunan maddelerden dolayı önemli ve yararlı bir besin maddesi olan yer fıstığı oldukça pahalı bir üründür. Kabukları soyulduktan sonra tüketilmesi veya içinin kavrularak tüketilmeside tavsiye edilmektedir. Yağ oranı fazla olan fıstıklar daha zengin görünüme sahip olduklarından dolayı biraz daha pahalıdır. Ülkemizde bir çok kişi bu maddenin üretimi ve işleyişinden para kazanması ve yurt dışına çok fazla ihraç etmesinden dolayı önemli bir besin kaynağıdır.

 

kaynak: gercekportal.com

Bu yazı 2214 kişi tarafından ilgi ve alaka ile takip edildi, tekrar bekleriz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>